八角和甘草:有什么不同?

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如果你熟悉茴芹和甘草这样的甜香草本植物，你可能想知道这两种植物之间有什么区别。所以，如果你只是比较它们的香气和在烹饪中的应用，你可能会认为茴芹和甘草很难区分开来。然而，当比较茴香和甘草的物理特性和生长习性时，这些植物实际上很容易区分开来。

在本指南中，我们将讨论如何区分这些高价值的草药。我们还将深入研究它们的植物分类，古代和现在的用途，以及理想的生长条件。废话不多说，让我们开始吧!

八角与甘草:快速浏览


	茴香	甘草
植物分类	Pimpinella anisum	甘草glabra
植物特征	西芹科一年生开花草本植物。长成一个大约3英尺长。在英国航空公司叶为单叶，柄长，浅浅裂。在植物的高处，叶子是羽状复合，有较短的茎，并有羽毛。产生圆盘状的小花，称为伞形花序。	豆科多年生开花草本植物。通常生长在3-7英尺高。产生羽状复合，天鹅绒灰色绿色长圆形叶，以交替模式生长。茎直立，开淡蓝紫色小花。
原生地和理想生长条件	原产于欧亚大陆。喜欢在阳光直射下生长至少6小时以上。在pH值为6.0-6.7的排水良好，有机丰富的土壤中茁壮成长。植物有点耐旱，但不能忍受潮湿的土壤。在美国农业部种植Zo茁壮成长nes的4到10。	一种广泛分布的多年生草本植物，原产于欧洲、西亚、北非和北美大部分地区最好生长在肥沃的土壤，保持良好的水分，但排水良好。肥沃，肥沃，中性到微碱性的土壤是理想的。喜欢充分的阳光，但可以忍受部分阴影。在美国农业部种植Zo茁壮成长nes 6尺11寸。
烹饪和香水用途	种子被用作种子香精:一种芳香的、甜的香料，用于调味可口的和甜的菜肴和饮料。也用于香水，沐浴产品和香薰蜡烛。	根是非常甜的，用于生产糖果，甜点，和其他甜食和饮料。用于香水，但不常用像八角一样。
潜在的药用价值	研究演示nstrate混合涂料八角茴香具有抗菌、抗氧化和保护胃的作用。历史上，大茴香在中东地区被广泛用于上述用途ned的效果。	交付在西方和东方医学中被用于保护胃，消炎，祛痰和保护呼吸的作用数千年。

八角和甘草的主要区别

茴芹和甘草的主要区别包括高度、理想的生长条件、潜在用途、植物分类和物理特性。

请继续阅读下面的文章，深入了解茴芹和甘草之间的区别。

八角与甘草:植物分类

虽然八角和甘草具有相似的芳香特性和相似的烹饪和香料用途，但它们属于完全不同的植物科。八角的属和种是Pimpinella anisum，它属于Apiaceae，或欧芹科。相比之下，甘草的植物学名称是Glycyrrhiza glabra，它属于豆科或豆科。

八角与甘草:植物特性

关于茴香和甘草的物理特征，这两种植物的特征明显，很容易区分。

八角是一种一年生开花草本植物，成熟时能长到3英尺高。它可以产生单叶和复叶。在八角植物的基部，叶子是简单的，浅裂的，从植物的主茎上的短柄(叶柄)生长而来。再往上长一点，八角茴香的叶子就会变成羽状复合和有羽毛。羽状复叶由一排小叶组成，这些小叶由一个被称为轴的延长的叶柄生长而来。这种植物形成圆盘状的白色小花簇，称为伞形花序。伞形花序是蜂科许多植物的共同特征。在植物开花后，它从伞形花序中产生高度芳香的，小的，浅棕色的种子。

与八角相比，甘草可以长得更高，最高可达6-7英尺。这种多年生开花草本植物产生羽状复叶，长圆形，沿轴相互生长。它能在直立的茎上开出4英寸长的淡蓝紫色小花束。甘草的根因其烹饪、药用和香料应用而被高度重视。甘草的新鲜根是木质的，柔韧的，深棕色的。它很香，有一种类似于茴香籽的气味。

八角与甘草:原产范围与理想生长条件

八角的原产地从地中海一直延伸到中亚。作为一种广受欢迎的草药和香料，它现在在世界各地的适宜条件下种植。八角的原产地相当有限，而甘草的原产地包括欧洲、北非、西亚和北美大部分地区。像八角一样，这种高度珍贵的草本植物现在在世界各地的有利条件下种植。

八角的理想生长条件

作为一种喜欢阳光的植物，八角茴香喜欢在至少6小时或更长时间的阳光直射下生长。如果生长在部分阴凉处，它会变得长腿，产量也会下降。

这种植物生长在排水良好，富含有机物质，pH值为6.0-6.7的微酸性土壤中。它可以忍受较差的土壤类型和干旱条件，但它不能忍受潮湿的土壤，因为它的根会被水浸透。八角在美国农业部耐寒区4-10生长最好。如果你住在6区或更低的地区，你可能想要在花盆中种植八角，一旦温度降至60度以下，就把它带到室内。只是要确保把植物放在它仍然能接受阳光需求的地方。